Pikantní salát z grilované zeleniny

Grilovací sezona je v plném proudu a vůně dřevěného uhlí a masa se line z leckteré zahrádky nebo terasy. V poslední době je stále oblíbenějąím doplňkem k masu také grilovaná zelenina, ale zkusili jste z ní uľ připravit salát? ?e ne? Tak rychle na nákupy!

Královský Hermelín v mandlovém kabátku

Doba přípravy: 25 minut /1 – 2 porce/
Ingredience: 2x Král Sýrů Hermelín Na Vaření, 1 pomeranč, 1 lžíci rozinek, 2 lžíce plátkových mandlí, olej na opékání, 1 lžíce brusinkového dipu
Těstíčko: 1 dcl piva, 3 lžíce hladké mouky, 1 vejce, špetka soli

Nakládaná třešňová rajčata

Potřebujeme:
1,5 kg třešňových rajčat, 350 g cibule, 4 stroužky česneku, 4 snítky estragonu, 500 ml bílého vinného octa, 500 ml bílého vína, 2 lžíce soli, 1 lžíce cukru krupice, 1 lžíce celého černého pepře.

Čertovské špízy

Potřebujeme:
500ml zeleninového vývaru, hrst čerstvých bylinek, 400g krůtích prsou, 200g malých rajčátek, 200g vařené červené řepy, 2 lahůdkové cibulky, 50g másla, sůl.

Ryby na gril - hitem letošní grilovací sezony jsou ryby - jsou jednoduché, rychlé, lehké a skvěle chutnají
Trendem letošní grilovací sezony se stávají ryby – mořské, ale hlavně ty sladkovodní přímo z grilu. Ryby zůstávaly dlouho opomenuty, ale jejich obliba se zvyšuje. Domácích sladkovodních ryb je mnoho druhů a hodí se skvěle na vaření, pečení i grilování, k čemuž existuje velké množství receptů.

Přísady:
250 g brambor, 1 vrchovatá PL pšeničné mouky, 1 cibule, 125 ml mléka 1,5 % tuku, 125 ml vody, muškátový oříšek, sůl, pepř, zeleninový vývar v prášku, cca ½ svazku čerstvé petrželky, 60 g šunky bez tučného okraje

Kuře nebo králík na bylinkách



Potřebujeme:
1 kuře nebo menší králík, 8 větších plátků slaniny, 2 lžičky tymiánu, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, olej, 500 g rajčat, petrželka.

Sekaná z hub

Potřebujeme:
750 g hub, 1 větší cibule, 1 stroužek česneku, 3 lžíce sádla, 3 žemle, mléko, 1 vejce, strouhanka, petrželka, mletý pepř, sůl, slanina.

Recepty ze sójového "masa"

Musaka ze sójového „masa“
Sójové „maso“ vložíme do osolené vody, vaříme je asi 30 minut a dáme je okapat. Na oleji zpěníme jemně nasekanou cibuli, na ni vložíme sójové „maso“, osmahneme je, podlijeme, osolíme, přidáme pepř a kari a dusíme doměkka. mezitím si nakrájíme větší tykev na 1cm silné plátky, oloupeme je, měkký vnitřek odstraníme, každý plátek osolíme, obalíme v hladké mouce a osmažíme na oleji.

Potřebujeme:
2 polévkové lžíce olivového oleje, 1 středně velký lilek, 1 červená paprika, pepř, mořská sůl, 300 g kozího sýra, 6 – 8 lžic grilovací omáčky Jack Daniel´s Rich Honey (zakoupíte v prodejnách Tesco a Hypernova), hrst čerstvých bazalkových lístků