Recept:Grilovaný kozí sýr

Potřebujeme:
2 polévkové lžíce olivového oleje, 1 středně velký lilek, 1 červená paprika, pepř, mořská sůl, 300 g kozího sýra, 6 – 8 lžic grilovací omáčky Jack Daniel´s Rich Honey (zakoupíte v prodejnách Tesco a Hypernova), hrst čerstvých bazalkových lístků



Postup:
Zahřejte troubu na 200 °C. Lilek nakrájejte na 4 plátky, papriku na 8 plátků, pokapejte olivovým olejem, posypte pepřem a solí a dozlatova opečte (cca 15 min.). Na plech položte vždy plátek opečeného lilku, dva plátky papriky a kousek kozího sýra (cca 50 – 75 g). Sýr pokapejte grilovací omáčkou Jack Daniel´s Rich Honey a vše pečte několik minut v troubě při teplotě 220 °C, dokud sýr nezíská glazuru na povrchu. Po vyjmutí z trouby ještě trochu pokapejte grilovací omáčkou a podávejte s čerstvými lístky bazalky.