Recept: Bramborové knedlíky s
tvarohem
(pro více osob)
Potřebujeme:
500g měkkého nízkotučného tvarohu, 250g vařených brambor, 2 vejce, 200g peničné
dětské krupičky, sůl.
Na posypání: 100g jemné strouhanky, rostlinné máslo na polití.
V míse smícháme tvaroh s nastrouhanými uvařenými bramborami, přidáme celá vejce,
krupičku a ochutíme solí. Vypracujeme vláčné těsto, ze kterého tvoříme malé
kulaté knedlíky. Vhazujeme je do osolené vroucí vody a vaříme podle velikosti
10-15 minut. Pak je vyjmeme a necháme okapat. Podáváme posypané na sucho
opraenou strouhankou a pokapané rozputěným rostlinným máslem samostatně se
zeleninovým salátem nebo s duenou zeleninou.
Obměna:
Knedlíky můeme dát i jako přílohu k masu. Pak pouijeme poloviční mnoství
surovin.
