Královský Hermelín v mandlovém
kabátku
Doba přípravy: 25 minut /1 – 2 porce/
Ingredience: 2x Král Sýrů Hermelín Na Vaření, 1 pomeranč, 1 líci
rozinek, 2 líce plátkových mandlí, olej na opékání, 1 líce brusinkového dipu
Těstíčko: 1 dcl piva, 3 líce hladké mouky, 1 vejce, petka soli
Postup:
Oloupeme pomeranč, jednu polovinu pomeranče nakrájím na měsíčky, které
opečeme na pánvi. Z druhé poloviny vymačkáme ávu, kterou na pánvi vyvaříme na
polovinu objemu. Poté přidáme rozinky a v pomerančové ávě je krátce povaříme.
Nakonec přidáme opečené měsíčky. Hermelín Na Vaření namočíme do těstíčka,
obalíme v plátkových mandlích a pozvolna osmahneme do zlatova. Podáváme s
brusinkovým dipem.
