Jak se
snídá ve světě
Snídaně je nepostradatelná součást dne a vědí to všude na světě. Složení typické
snídaně se sice v každé zemi trochu liší, nicméně jedna věc zůstává: snaha užít
si snídani jako pohodový start do nového dne a získat z ní potřebnou energii pro
naše tělo.
Některé národní snídaně se staly takřka encyklopedickým pojmem. Platí to třeba o
anglické snídani, kterou si lze dát i v jiných zemích. Pod pojmem „anglická
snídaně“ se zpravidla rozumí slanina, smažená vajíčka, fazole, máslo, džem a
toast.
V sousedním Německu se za obvyklou snídani považují čerstvě upečené
housky "kaiserky" a bílé grilované klobásky, které u nás známe jako bavorské
klobásy. V Itálii se snídá, jak jinak, káva. Ať už je to cappuccino nebo
espresso, mělo by být servírováno v kavárně a doplněno sladkým koláčkem. Ve
Francii se zase snídaně neobejde bez křupavé bagety s máslem a džemem.
Oblíbený je také máslový croissant.
V Americe je za správnou snídani považován speciální koláč „donut“,
opečený toastový chleba s máslem a se skořicí a džus. Pro hladové je obvyklá
varianta smažená vajíčka, dokřupava opečená slanina a fazole, to vše hojně
zalito javorovým sirupem. K tomu pomerančová šťáva a velký hrnek kafe. V
Kanadě jsou zase populární omelety s javorovým sirupem.
Velmi zdravě snídají Švédové – jejich pokrm obvykle zahrnuje misku plnou
müsli, mléko, kefír, tmavé pečivo a hodně zeleniny. V Holandsku se snídá
káva s obrovskou smetanovou čepicí, chleba s máslem posypaný čokoládovou rýží a
ovoce namáčené v husté smetaně. V Norsku je obvyklé snídat sýr s
marmeládou a také různé typy kyselých rybiček, které se namáčejí do rozličných
omáček.
Zajímavá je snídaně v Číně. Zahrnuje totiž sladké smažené pečivo, slané
smažené placky plněné zeleninou a masem nebo plněné taštičky připravované v páře
a zelený čaj nebo jen horkou vodu. V Tibetu se nejčastěji snídá máslový
čaj a šišky z másla a pražené mouky zvané campa.
V některých zemích Asie, například v Thajsku (osobní zkušenost), je běžné
snídat nudlovou polévku nebo rýži se zeleninou.
A jaká je ideální snídaně pro nás Čechy? Doktorka Kateřina Cajthamlová
říká: „K snídani patří něco sladkého – a to sušenky jsou – něco s obsahem
cereálií a „pomalých“ glycidů – a to sušenky také jsou – a něco, co se dobře
snáší s jogurtem, čajem i ovocem…
