Bylinkové a pikantní máslo
Novinky Mlékárny Olešnice
S přicházejícím letním obdobím přichází i více chutí na studená jídla či
společné posezení s přáteli u grilu. Mlékárna Olešnice, člen skupiny Interlacto,
přináší na trh dvě kulinářské novinky – máslo bylinkové a pikantní, které ocení
i ti nejnáročnější milovníci tradičního másla.
Při grilování se pikantní máslo hodí k potírání masa nebo zeleniny, stejně tak
jako bylinkové na rozpečenou bagetu. Máslo se v obou případech roztéká a vytvoří
tak nezaměnitelnou chuť všedních pokrmů. Mlékárna Olešnice ho vyrábí ve 125 g
balení. Ochucené máslo využijete při studené večeři i při nejrůznějších
slavnostních příležitostech. Jednoduše s ním ozdobíte každý talíř.
„Na základě zvyšující se poptávky po kvalitních, chuťově výraznějších máslech
a jejich úzkému sortimentu na českém trhu, jsme se rozhodli pro výrobu
pikantního a bylinkového másla,“ říká Ing. Jiří Klos, obchodní ředitel
mlékárenské divize Interlacto. „Chtěli jsme naše zákazníky překvapit, a proto
jsme oblíbené tradiční máslo obohatili o nové příchutě, které jsme vybrali na
základě průzkumu mezi našimi spotřebiteli,“ dodává Ing. Jiří Klos.
Nové bylinkové máslo, obsahující směs bylinek, česnek a cibuli, můžete namazat
na pečivo jako chutnou svačinku. Mimo to ho také využijete k pokrmům z ryb,
hovězímu masu a minutkové kuchyni obecně. Je také ideální pro dušení zeleniny,
které dodá zajímavou chuť a příjemnou vůni.
Chuť pikantního másla vynikne například v kombinaci s pečenými topinkami nebo si
jej můžete dopřát s čerstvým chlebem či bagetkou. Ozvláštňuje jej pikantní
příchuť papriky a česneku, což mu dodává jemně kořeněnou chuť.
Doporučená MOC od 21,20 Kč za 125 g máslo.
|
 |
Věděli jste, …
Z jakého mléka se vyrábí?
Ve většině zemí se k výrobě másla používá kravské mléko, ale např. v Řecku je to
i mléko kozí a ovčí, v Itálii dokonce bůvolí, v Africe mléko velbloudí a v
Tibetu používají mléko jaků.
Jak se vyrábí máslo?
Stloukání másla
Pasterizovaná smetana se nalije do velkých nádrží a intenzívně se stlouká. Tím
vznikají kousky tuku, které se postupně spojují dohromady, až vytvoří hroudu, od
které se odděluje tekutina – známé podmáslí. Podmáslí se stáčí včetně malých
hrudek másla. V tomto stádiu se podle potřeby přidávají do másla různé příchutě.
Nakonec se máslo formuje do pevného tvaru, který je vhodný pro balení.
Co je máslo?
Máslo je plnohodnotný mléčný tuk, který má specifické aroma a chuť. Máslo
obsahuje vitaminy rozpustné v tucích, tedy A, D, E, K.
